วันพฤหัสบดี, 26 พฤศจิกายน 2563

นมเปลี่ยนผ่านคืออะไร?

24 ส.ค. 2020
88

หลังจากคลอดทารกได้4-7วันจะมีน้ำนมเหลืองหรือหัวน้ำนมออกมานั้น และในช่วงสองสามสัปดาห์ต่อมาก่อนที่นมแม่จะเป็นน้ำนมขาว องค์ประกอบของน้ำนมแม่ของคุณมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เราจะเรียกน้ำนมช่วงนี้ว่าน้ำนมเปลี่ยนผ่าน

ไม่มีวันที่ทารกแรกเกิดของคุณเหมือนกันและเช่นเดียวกันกับน้ำนมแม่ เมื่อน้ำนมของคุณเข้ามาหน้าอกของคุณอาจโตขึ้นจนมีขนาดที่คุณไม่เคยคิดมาก่อน และมันก็ยังเปลี่ยนแปลงอยู่ข้างในด้วย ในช่วงสัปดาห์แรกเซลล์สร้างน้ำนมและปรับตัวเพื่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างต่อเนื่อง จากนั้นจนถึงประมาณสองสัปดาห์นมที่ผลิตเรียกว่านมเปลี่ยนผ่าน

ด้วยการคลอดรกระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนในครรภ์ของมารดาจะเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนลดลงมีการสังเคราะห์น้ำนมเพิ่มขึ้น และองค์ประกอบของน้ำนมแม่ก็พัฒนาขึ้นแม้ว่าจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์กว่าจะโตเต็มที่ก็ตาม”

ขั้นตอนของน้ำนมแม่: ระยะระหว่างกาล

หากน้ำนมเหลืองเป็นอาหาร “เริ่มต้น” ของลูกน้อยและนมที่โตเต็มที่เป็นสารอาหารระยะยาวแล้ว นมเปลี่ยนผ่านจะเป็นสะพานเชื่อมระหว่างทั้งสองอย่าง เป็นนมแม่สามขั้นตอนที่แตกต่างกันมากกว่าสามประเภทที่แยกจากกัน ส่วนผสมพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม แต่ระดับจะขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้มีการเปลี่ยนแปลงมากที่สุดในแต่ละวันเช่นเดียวกับความต้องการของลูกน้อยที่เปลี่ยนไป

นมของคุณเปลี่ยนแปลงไปเพราะเต็มไปด้วยส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมถึงเซลล์ฮอร์โมนและแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ไม่ใช่การเปลี่ยนง่ายๆเพราะนมที่โตเต็มวัยของคุณ “ครอบครอง” แต่การเปลี่ยนแปลงได้รับการปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการพัฒนาการของทารก

อิทธิพลที่สำคัญต่อองค์ประกอบของนมคือปริมาณที่มารดาผลิต เมื่อปริมาณของเธอเหลือน้อยมากน้ำนมของเธอก็มีองค์ประกอบที่แตกต่างออกไปเมื่อปริมาณของเธอสูงขึ้น”

นมเปลี่ยนผ่าน: ปริมาณเพิ่มขึ้น

เมื่อลูกน้อยของคุณเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วเธอก็เริ่มต้องการอาหารมากขึ้นและสารอาหารที่สมดุล ปริมาณนมที่คุณผลิตได้ในช่วงเวลานี้ก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกันคุณอาจทำนมได้มากถึง 600 หรือ 700 มล. ใน 24 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับน้ำนมเหลืองจำนวนเล็กน้อยที่คุณผลิตในตอนแรก

ตอนนี้หน้าอกของคุณอยู่ในโหมด “สร้างอุปทาน” เนื่องจากจะเรียนรู้ว่าทารกต้องการนมมากแค่ไหน พวกเขาก็เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นเช่นเดียวกับนมของคุณ เมื่อเทียบกับน้ำนมเหลืองแล้วนมในระยะเปลี่ยนผ่านจะมีไขมันสูงกว่าเช่นเดียวกับน้ำตาลแลคโตสที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ให้พลังงานแก่ทารก

“ ระดับแลคโตสจะเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันสองหรือสามวันหลังจากที่ลูกน้อยของคุณเกิด” ศาสตราจารย์ฮาร์ทแมนน์อธิบาย “ คุณยังได้รับการเปลี่ยนแปลงของไขมันเมื่อนมเริ่มมีกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง C10 และ C12 มากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วอีกด้วยสิ่งเหล่านี้ยังมีฤทธิ์ต้านไวรัส นอกจากนี้โซเดียมและคลอไรด์จะลดลงจนอยู่ในระดับต่ำมากในขณะนี้เพื่อให้นมมีปริมาณเกลือต่ำมาก”

โปรตีน: สร้างสมดุลให้ถูกต้อง

ปริมาณโปรตีนของนมแม่ก็เปลี่ยนแปลงเช่นกัน โปรตีนในนมของมนุษย์มีสองประเภท: เคซีนและเวย์ เคซีนจะเปลี่ยนเป็นของแข็ง (นมเปรี้ยว) เมื่อเจอกับกรดในกระเพาะอาหารของทารกและอาจช่วยให้เธอรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ เวย์อุดมไปด้วยแอนติบอดีและยังคงเป็นของเหลวดังนั้นจึงย่อยได้ง่ายกว่าซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทารกแรกเกิด เมื่อลำไส้ของทารกมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในช่วงเปลี่ยนผ่านสัดส่วนของเวย์และเคซีนในนมของคุณจะเปลี่ยนจากประมาณ 90:10 ในน้ำนมเหลืองเป็น 60:40 หลังจากหนึ่งเดือน (และ 50:50 หากคุณให้นมลูกต่อไปเป็นเวลาหนึ่งปี)

ความสมดุลของโปรตีนนี้เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับมนุษย์เนื่องจากร่างกายของเราเติบโตค่อนข้างช้าในขณะที่สมองของเรามีขนาดใหญ่และซับซ้อน นอกจากนี้ยังมอบกรดอะมิโนทั้งหมดที่ลูกน้อยของคุณต้องการเพื่อให้สมองดวงตาและอวัยวะอื่น ๆ ทำงานได้อย่างมีสุขภาพดี

ปริมาณเวย์โปรตีนในนมแม่สูงกว่านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นอย่างมีนัยสำคัญ สัดส่วนของเวย์และเคซีนในนมวัวจะตรงกันข้ามกัน: 20:80 (นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่เหมาะสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ)

นมมีวัตถุประสงค์เฉพาะ แม้ว่าจะมีส่วนประกอบบางอย่างในนมทุกชนิดเช่นโปรตีนและไขมันเมื่อคุณเริ่มดูว่ามีโปรตีนประเภทใดไขมันประเภทใดคุณสามารถบอกได้ว่ามาจากสัตว์ชนิดใด ส่วนประกอบของนมแต่ละชนิดมีความเฉพาะเจาะจงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกน้อย”

การเปลี่ยนระดับการป้องกันของนมในช่วงเปลี่ยนผ่าน

แม้ว่าลูกน้อยของคุณจะยังเล็ก แต่ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกเธอก็เริ่มพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของตัวเองแล้วและต้องการการปกป้องจากคุณในทันทีน้อยลง

สะท้อนให้เห็นถึงสิ่งนี้ความเข้มข้นของเอนไซม์ป้องกันและแอนติบอดีภายในนมของคุณเปลี่ยนแปลงไป บางตัวรวมถึงแลคโตเฟอริน (เอนไซม์ป้องกัน) และ sIgA (แอนติบอดี) ลดลงในขณะที่คนอื่น ๆ เช่นไลโซโซมเอนไซม์ฆ่าแบคทีเรียเพิ่มขึ้น

ปริมาณโปรตีนของนมก็ลดลงในช่วงนี้เช่นกัน โปรตีนป้องกันถูกสังเคราะห์ในอัตราเดียวกัน แต่จะถูกเจือจางด้วยปริมาณน้ำนมที่มากขึ้น ความเข้มข้นของแร่ธาตุสังกะสีทองแดงและแมงกานีสซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของทารก – ยังลดลงเมื่อภูมิคุ้มกันดีขึ้น

เมื่อนมโตเต็มที่

ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อองค์ประกอบของน้ำนมแม่ของคุณกำลังปรับตัวอย่างน่าทึ่ง ภายในสิ้นเดือนแรกน้ำนมของคุณจะโตเต็มที่ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับลูกน้อยของคุณเมื่อเธอโตขึ้น การแต่งหน้าจะไม่เปลี่ยนไปมากอีกต่อไปไม่ว่าคุณจะให้นมลูกต่อไปอีก 2-3 เดือนปีหรือนานกว่านั้น …